Клубничный пирог: пошаговый рецепт яркого десерта

На прилавках уже появились первые ягоды. Попробуй приготовить клубничный пирог, рецепт которого рекомендует Рецептик, и порадуй своих домашних вкуснейшим десертом. Рецепт достаточно понятный и простой, а результат – ароматный и витаминный клубничный пирог.

Клубничный пирог – ингредиенты:

  • 400 г клубники,
  • 50 г миндаля,
  • 200 г муки,
  • 2 яйца,
  • 5 яичных желтков,
  • 300 мл молока,
  • 150 г сливочного масла,
  • 150 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры,
  • щепотка соли.

Клубничный пирог – приготовление:

  • Миндаль подсуши и измельчи блендером.
  • 1 яйцо разотри с 1 ст. ложкой сахара.
  • Смешай миндаль, просеянную муку, соль, 100 г мягкого сливочного масла и соедини с яичной смесью.
  • Замеси тесто и поставь его на 30 минут в холодильник.
  • Разотри желтки вместе с оставшимся яйцом, 5 ст. ложками сахара и ванильным сахаром. Добавь теплое молоко.
  • Поставь крем на водяную баню и, помешивая, доведи до густой консистенции. Затем слегка охлади массу и введи 50 г сливочного масла.
  • В смазанную маслом форму выложи тесто в виде корзинки. Сверху на тесто положи пергаментную бумагу, насыпь на нее фасоль или горох, чтобы в процессе выпекания корзинка не деформировалась. Выпекай корж в разогретой до 200°С духовке примерно 15 минут.
  • Достань форму, сними с корзинки бумагу и фасоль (горох), выложи на тесто крем и смажь край корзинки желтком.
  • Снова помести корж в духовку и выпекай в течение 40-50 минут при температуре 140°С.
  • На готовый пирог сверху уложи клубнику и посыпь сахарной пудрой.
  • Ранее мы рассказывали, как сесть на шпагат за месяц.

    • Салаты из молодых овощей на Пасху: ТОП-4 рецепта
    • Рецепт сырной закуски от Оксаны Черновой

    Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник

    Добавил
    Больше от

    Фрикадельковый суп

    Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *