Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

О волшебном сочетании гороха с копченостями кулинары всего света знают уже давно. Гороховый суп с копченой курицей – один из вариантов этого прекрасного вкусового сочетания.

Описание приготовления:

В нашей семье гороховый суп с копченостями обожают все – даже дети, которые к супам относятся скорее отрицательно, чем положительно. Горох прекрасно сочетается с копченостями, и в этом супе это сочетание проявляется особенно ярко. Суп получается с очень ярким вкусом, а уж как он пахнет – все домашние на запах сбегаются. К тому же, готовится гороховый суп с копченостями весьма просто. Попробуйте – вам не может не понравиться :)

Ингредиенты:

  • Горох сушеный  — 1\2 Стаканов
  • Копченая курица  — 250 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Зелень, соль, перец  — – По вкусу
  • Масло подсолнечное  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 7-8

Как приготовить “Гороховый суп с копченой курицей”

Гороховый суп с копченой курицей Горох необходимо предварительно замочить в воде и оставить так на ночь. Картофель нарезаем кубиками. Гороховый суп с копченой курицей Мясо копченой курицы отделяем от костей и нарезаем на кубики такого же размера, как картофель. Гороховый суп с копченой курицей Лук мелко-мелко нарубить, морковь натереть на терке. Гороховый суп с копченой курицей Замоченный горох заливаем новой водой (старую выливаем) и варим 40 минут. Гороховый суп с копченой курицей Добавляем картофель, через 5 минут добавляем курицу, варим еще 10 минут. Гороховый суп с копченой курицей Делаем поджарку из лука и моркови. Гороховый суп с копченой курицей Обжаренные лук и морковь добавляем в суп. Гороховый суп с копченой курицей Варим еще 5 минут, добавляем зелень и лавровый лист, хорошенько перемешиваем, снимаем с огня и даем настояться под закрытой крышкой минут 10. Гороховый суп с копченой курицей Приятного аппетита!

Источник

Добавил
Больше от

Рулет “Сельдь в шубе”

Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, но и...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *